Artykuły fermentowane po okresie odsunięcia na dalszy plan ponownie powróciły na polskie stoły. Do kapusty i ogórków dołączają też nowe, przedtem mniej popularne owoce oraz warzywa. Kiedy piszemy o zdrowotnych zaletach fermentowanego jedzenia nie sposób nie wspomnieć również o napojach…
Błędnie jest myśleć, że barszcz czerwony to zupa typowo na święta, którą podajemy przeważnie w trakcie Wigilii bądź hucznych rodzinnych zabaw okolicznościowych. Tam, gdzie zwyczaj jedzenia obiadów z dwóch dań nadal trwa, barszcz czerwony cyklicznie spotykany jest na stołach zarówno…
Od dynamicznego rozkwitu branży żywieniowej, który zaczął się na początku zeszłego stulecia, artykuły jedzone przez nas każdego dnia zaczęto standardowo wypełniać rozmaitymi substancjami przedłużającymi ich żywotność. Jednak razem z rosnącą wiedzą konsumentów odnośnie tego, co jedzą i jakie może to…
Na kanapce, w zupie, w sałatce bądź w formie dodatku do drugiego dania – kwaszone ogórki w środkowoeuropejskiej kuchni spożywamy częściej niż chcielibyśmy przyznać. Nas to nie zdumiewa, bo kwaszone warzywa są zarówno zdrowe, jak i smaczne. Jak przygotować kwaszone…
Wyjątkowy smak kapusty kiszonej jest bez wątpienia cząstką polskiej kultury kulinarnej. Jest ona składnikiem szeregu dań i każdy Polak dość często kładzie ją na stole. I bardzo dobrze, ponieważ kwaszona kapusta to bardzo zdrowe pożywienie. Kwaszona kapusta – źródło niezbędnych…
Wzięcie udziału w warsztatach kulinarnych to ciekawa droga do pozyskania przydatnych umiejętności – poznanie tajników różnych receptur i dobrych technik produkcyjnych lub po prostu nauczenie się podstaw gotowania. Do kogo kierowana jest usługa? Czy warto zapisać się na warsztat kulinarny?…
Firm produkujących kawę jest nieprzebrana ilość, jednakże Lavazza wciąż znajduje się w czołówce tych najpopularniejszych. Nieliczne osoby wiedzą, iż początek marki Lavazza sięga końca XIX stulecia w Turynie. Wówczas Luigi Lavazza za ekwiwalent około 20 dolarów nabył mały sklep, w…
Ekspresy oparte na systemie Dolce Gusto na stałe wtopiły się już w krajobraz polskich kuchni. Polaków urzekła nie tylko ich fantazyjna, nowoczesna linia, ale przede wszystkim to, że dają nieograniczony dostęp do fantastycznych mieszanek kawy. Miłośnicy tego napoju z czasem…
Zalety kiszonek Wprowadzenie do swojego codziennego jadłospisu kiszonych warzyw i owoców lub soków z kiszonych warzyw i owoców zalecają lekarze, eksperci żywieniowi, dietetycy i trenerzy personalni. Kiszonki są uznawane za naturalny probiotyk – zawierają bakterie kwasu mlekowego, powstające w wyniku…
Okres jesienno-zimowy sprzyja obniżonej odporności, dlatego warto poznać kilkasposobów na przygotowanie herbatki rozgrzewającej. Poniżej kilka sprawdzonych pomysłów na dodatki. Wywar bazowy Najbardziej popularną bazę stanowi zwykła czarna herbata. Można także wykorzystać ziołowe napary zarówno w wersji gotowej lub skomponowanej według…